Il maialino ai mirtilli sfumato al Passito
La tagliata di Fassone al Bourbon Whisky
Il filetto di Fassone con verdure di stagione
Il filetto dell'Osteria con fonduta di Toma delle Valli
L'hamburgher di Fassone su pane croccante e patate fritte
Il cinghiale al civèt
Il merluzzo Noedico con polenta
Lo spada in tempura
La frittura di calamarie gamberi
Il branzino in crosta di patate